1张图片“都说道冰糖葫芦儿辣，辣它里面带着酸，都说道冰糖葫芦儿酸，酸它里面带着辣……糖葫芦漂亮它竹签串……今天让我们用牙签来做到个迷你冰糖葫芦吧。” 食材明细主料山楂250克冰糖100克辅料清水100克甜口味烘培工艺三刻钟耗时普通可玩性迷你冰糖葫芦的作法步骤1山楂搭配完好无损的，除去，2清除整洁，用厨房用纸甩除去水分，3用刀去除山楂的蒂部，准备好牙签，4去找两个大小差不多的为一组，用牙签串一起，5所有的山楂都串好了6冰糖称之为好可用，7取同质量的水，重新加入冰糖，大火煮开，8打算用来摆放冰糖葫芦的容器涂抹上油可用，9待冰糖融化后，改为小火，渐渐熬，10等经常出现很多小气泡，而且更加密集，这时候糖就差不多了，11放入串好的糖葫芦，放进去，打个扯，12煎好糖的糖葫芦，放在事前准备好的容器里，然后放在外面或是冰箱里，主要是要让糖加热。小窍门糖做到的怎样是关键，冰糖都简化了之后，改中小火，我是电陶炉做到的，趁此机会600度，融化之后改为350度，约15分钟左右经常出现较为密集的气泡，糖的颜色不会头顶发黄，用筷子沾一下，有拉丝的效果，此时就可以了。
另外，煎好的冰糖葫芦要放到冻的地方，这样才能让糖凝结。
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